材料：
" t4 U0 ~9 x9 q2 k- a! p/ P! b鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）: [2 j, G% F& p# K
1 W3 ]& I+ b6 X5 F* _4 R X8 \! |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
# `! S8 P/ s! j+ _! ^3 \: i公仔箱論壇鹽、黑胡椒粉少許）# {8 [$ q8 H5 G1 {& ^* Y2 Q
, h" m8 c$ M" D+ N2 N事前預備：公仔箱論壇. @" i" d# v" m9 M& f/ F
露筍去皮，預備大碗冰水5 p' F7 V, t4 A& q u- G7 X2 h
, T( {4 e0 D1 a9 g- E: z% O步驟1
^# d, X$ H( W/ o, J0 ?. A公仔箱論壇煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘
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步驟25.39.217.77 t a0 F% L8 ^+ ^+ X# T' v
露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用tvb now,tvbnow,bttvb0 P; }4 H8 k3 ?" z9 u7 o- S
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步驟3$ b! v7 i' z2 h3 E/ v& q
熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味
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步驟4公仔箱論壇0 D* F$ J% T3 [" N; w
牛奶鼠尾草汁淋在露筍
0 r% W" s k t3 q6 O7 X& C5 K公仔箱論壇溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟2 T0 o+ u$ _6 W
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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