紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。: A6 l; G, U, a! _# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 T- [3 y) W0 g. A. H( r
1. 一家同心彈牙意粉5.39.217.770 Y/ p4 O3 x2 y/ ~
西岸餐廳食晏錦囊
7 D) f. g( I- D4 v x5 Xtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕40至48元
! K2 g! c' s/ r: t: ~0 v1 A5.39.217.77午餐供應﹕周一至六公仔箱論壇) v( D# v& |1 T2 E. T O) P8 I! r
中午12:00至下午5:30! O8 U% R3 \7 d
上菜速度﹕約10分鐘0 G# m3 q9 w, c7 J* M
3 f' h4 P0 M- f, T8 L1 O. B5.39.217.77大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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' f6 G/ Q& m4 C0 P: Q) g9 k5.39.217.77「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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2 t5 a" O! h9 V2 S4 g6 I+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。5.39.217.77& Y4 u1 c4 x' S8 c0 I" n: ~; C* p
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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8 E) d! n, w+ g: {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。公仔箱論壇2 L. r+ |' [1 E# a) Q
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
+ x) r( p0 A6 T. U- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. g( I% A" C* v4 H8 D; r3 B
午餐款式﹕8款
. u( f# U; j. @: Z* E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個
* J% V$ Y" N2 z! ?9 X9 Q* Q) ]# h美味度﹕4★
+ H) w- l2 }/ w; n/ vtvb now,tvbnow,bttvb舒適度﹕4★5.39.217.77) }9 e [7 W: Z2 U3 F& H3 D" ^
整體評分﹕4★7 L; [/ k' {8 {- t. N# J
地址﹕紅磡崇潔街
+ o; f, M$ m$ _5 G公仔箱論壇（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 e7 |2 I& u1 U4 z _$ A" [- K+ c: I
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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