紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉/ A; h) D* p( z' L! [- I2 o( [4 x2 y
西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb5 j. S; C% Q5 o$ ]5 L. M1 C
人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( B' n i4 Z
午餐供應﹕周一至六
6 n, u! @( j+ O中午12:00至下午5:30
' C* q) B6 w! Y( Y上菜速度﹕約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ R ~9 Z8 U' B& i1 T
! @6 c0 ^2 E. {; @! o- N; a大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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8 D/ }$ V w, e" R公仔箱論壇「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 H( Q9 }; s
1 k. J9 `' Z3 W8 _1 ~. l1 B, \公仔箱論壇Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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- T1 d \' p7 m- Q: |5 b$ t) S* H記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。4 P& T$ G, j6 |
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。& X9 e) m' j, w) c
- {" B9 v4 I& F$ u/ r8 ]午餐款式﹕8款9 x; n' W% c+ l+ E; S! B
座位數目﹕30個
3 Q, {2 C. x1 s% i: Ctvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕4★
9 J+ i, h' {% i* s4 x1 ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb舒適度﹕4★5.39.217.77. ^2 |% X$ e; M$ x, F
整體評分﹕4★
2 ~1 M0 M0 E1 J4 A, D1 G+ b' V0 N5.39.217.77地址﹕紅磡崇潔街tvb now,tvbnow,bttvb9 `( I! z$ l4 `4 P- B# C
（全版評分最高5★）. A; j! X; m! W( P0 d& A1 p5 V
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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