紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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7 d* F6 s Q& K- V7 d* {7 S- B) x/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉+ f% u2 ?) D4 B& @. b; L
西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) _* @0 O1 [; `. r
人均消費﹕40至48元公仔箱論壇: K& J* v5 n! L
午餐供應﹕周一至六
1 l' z6 n* q' ^# a) }0 C; w5.39.217.77中午12:00至下午5:30
1 ?- i5 d$ @! A4 y5.39.217.77上菜速度﹕約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* n" U% t7 G6 H2 B+ {
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。+ u& }8 } t. u+ g8 Z
2 ?! c) B; a( h% u8 utvb now,tvbnow,bttvb「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」5.39.217.77, _) }. n! e9 e& @, u
S. Y1 O1 L7 s% l( P) A. C" {# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。5.39.217.77) Y, E- l; d6 B1 S7 V( _+ C$ k
; p. a: L: [9 y' v; u; l特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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3 Y( a2 Y& c% J i" z9 |2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。5.39.217.772 G: k7 O( ~! ^9 B5 V. O. G- W
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款5.39.217.77# F6 x4 H, k3 }- ]% L
座位數目﹕30個) D- k4 |4 Q" q
美味度﹕4★
( o: f# V1 X6 \' j3 s舒適度﹕4★
9 S; V, l# P. B. i整體評分﹕4★% O( N3 J) u! t/ ~( |
地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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