紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。公仔箱論壇+ u. b4 R% M6 e4 X& q
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1. 一家同心彈牙意粉
7 D' `$ O% G1 p/ v8 g西岸餐廳食晏錦囊 A7 {' E, v% D2 s: g5 p( d
人均消費﹕40至48元tvb now,tvbnow,bttvb1 g# L$ B+ Y& G( }% g. c: |# T; r
午餐供應﹕周一至六7 V, p9 G6 {5 M& _0 B
中午12:00至下午5:30tvb now,tvbnow,bttvb; T. {- E% s& P6 n% t
上菜速度﹕約10分鐘
" Q- \6 M9 B4 o9 {& p& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, f# B r: ~! q
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ o. X. M$ R: g1 s7 ]
, W4 C3 N. y* x9 _3 h9 ]公仔箱論壇「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
7 H* m5 v' L1 P5 a) b0 r: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' Z9 `0 I, S) i) m& Y7 p3 c
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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5 |5 R2 V! U$ h+ D& k; _$ p& O1 `5.39.217.77特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。5.39.217.77 r0 O" ]# P9 |0 D: d" e# N
}+ s9 x' s: A7 q公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
. [9 `* o2 ^1 l, d4 i' |+ v9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。tvb now,tvbnow,bttvb& R) b8 C: f& s5 h0 b
e( ~) B8 x5 ~$ s B8 T p6 m3 L午餐款式﹕8款
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4 i5 c. ]3 r5 r8 y+ b2 a' T) ~3 L- s美味度﹕4★5.39.217.77) L) _/ c0 m: W1 e6 M( p, Z6 Y
舒適度﹕4★公仔箱論壇9 m3 P4 H! ^% {7 X0 ^; ]1 t( ^" Y+ ]$ M
整體評分﹕4★
, m- r) M/ y. x! R K( ~公仔箱論壇地址﹕紅磡崇潔街
' c1 m0 B0 }0 {" [1 C" Q公仔箱論壇（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb9 r; x) l& ^0 T) U
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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