紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 i/ E1 ]1 |6 w2 [$ M# ?( [
0 @/ T8 z- \: H/ [/ D1. 一家同心彈牙意粉5.39.217.77+ G- P: ?: u+ B: o
西岸餐廳食晏錦囊
8 z3 v8 s2 X5 T, `+ ^( g+ q6 U公仔箱論壇人均消費﹕40至48元
) O3 @2 l' J/ x5 n; J5 f2 mtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至六
# j5 E: t% S3 X; C5.39.217.77中午12:00至下午5:30
, H6 e+ L- t4 T) `0 ]/ Z YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕約10分鐘 U+ ]8 _/ g, p% {, r3 K3 ?
4 m) { R1 W1 |8 [: _/ q1 I公仔箱論壇大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb! t, a7 D& S8 T9 { M, B
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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' u9 l+ v& {9 ~7 B3 B9 A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。5.39.217.77( ]. w+ z6 n" r2 {; E6 v
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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! @' B9 ?/ i% o9 a% q- M6 [) G2 G午餐款式﹕8款
: u! Y& C/ g1 x! B4 M0 C# w0 g公仔箱論壇座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 H+ m, s: t" V
美味度﹕4★
# g( c6 Q2 H% g$ m% v9 B$ g5.39.217.77舒適度﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 p1 U+ d2 b2 d
整體評分﹕4★
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（全版評分最高5★）公仔箱論壇2 E u& Q7 a2 y4 o- S
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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