材料5.39.217.77. h* Y5 g7 c6 u% Q! W! f1 J0 k6 k0 G
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片; B+ }. f1 P% C9 U3 C3 D
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5 i, [8 W7 X) s! Atvb now,tvbnow,bttvb做法2 v* e8 C' w( `; k
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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$ x8 e$ M- r; l+ h( p. _tvb now,tvbnow,bttvb貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 公仔箱論壇! C: U& F* z$ k- w: \' ?
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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