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心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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做法
& l, F3 C' |# V e, i公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ S% k5 k1 U8 h: Y# a
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2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ | r. C7 y' w, ?. d, ~
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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+ H$ v, C# d: ?) F' m" p! J! G公仔箱論壇4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。7 b# F9 ^8 `0 s" H3 @4 G! ?
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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