材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ a/ ^ G& G7 O8 o
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
) F2 s" U3 ^6 M* Y5.39.217.77
`, F' i! L! ]& i4 |! qtvb now,tvbnow,bttvb
' I( c7 ~8 d& J; e' jtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.778 L' ~ L/ `# Z# N B) K. G
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
2 J& S! d: @$ f- A8 t7 v' g" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _3 k2 j+ J7 U' O3 i+ U5 o公仔箱論壇2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
" }/ g; `$ i* i" D9 c5 U$ M4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" l) k n) B3 p3 c
3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。5.39.217.779 T6 Y8 G9 w) D8 F3 A6 b2 I# ]
+ U1 Z- x7 t& j( R% M8 o5 K4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。( _. w1 V- q- W' {2 y/ Z H
|
發表於 2012-2-11 05:25 AM
| 