材料5.39.217.770 M3 ^( U& t1 f* e5 S
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, W3 e6 _0 h$ d) P& P; [: r* ?
做法
# [1 N e& y2 X4 k$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。公仔箱論壇5 S2 @, w' S6 k5 W; h% Y
; y* B- s3 I/ y2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。公仔箱論壇* j$ n, ?0 {4 g) r; }1 `6 Y
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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+ C1 E5 }" I: t1 A3 @5.39.217.774.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。5.39.217.77- t) c, o9 F6 {3 r: S. E
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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