[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 5.39.217.77& k* y0 c! l+ _
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　tvb now,tvbnow,bttvb* h# F* @2 x- x1 J: {  B

$ _; h3 |  |+ a啫喱
4 j$ g0 ^6 Z6 O5 [# q% ~. G, |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" @9 S3 q" [2 p6 B2 n/ `
1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇5 |. \& j# Y% E
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。/ X, r  M. W2 _  w& Q
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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4 q- W' T/ O3 r0 W酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 5.39.217.77' V  {5 b; \" A3 O- k. V8 F5 R9 k