材料
% s7 \' ^! ]& c9 g) j" w# v心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個5.39.217.777 |0 v# B# P9 G
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軟心朱古力公仔箱論壇9 c2 i( h( X! G. O
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
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& ~; w5 T1 Z: C4 Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾
4 M: L* b6 [! l7 O. N公仔箱論壇紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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做法
* L: f: b7 ?% q9 f w& @, a公仔箱論壇1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。公仔箱論壇0 s" j% |) c; j* E" F! H* T3 P
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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; C0 d7 h/ V8 Q$ p a5 qtvb now,tvbnow,bttvb5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 公仔箱論壇& \3 }( G6 ]( r" l r7 b
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4 |- h) \1 E9 Y$ @% Y9 M3 ]貼士
! {8 a L# B' _0 {6 j$ r w放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。公仔箱論壇7 F% e7 l+ }0 r7 Q8 L1 X! q
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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