材料tvb now,tvbnow,bttvb1 A( n' `5 t# S
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? Z9 c' U+ C0 B6 n( O
" e/ M0 [8 J: c% ?奶黃7 \! W3 j4 N4 l" N. M: T
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量- W) g! l0 N0 s0 o E* X% h3 F
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糯米皮
) H( Y' S3 w' [公仔箱論壇糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
1 y4 ^) v4 \, T% e. {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f+ L: A( C, a4 Z( d' P5.39.217.77芒果餡# K. E+ J1 G4 p5 L" B3 b
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克9 |6 f% |, f7 I' X3 c
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做法公仔箱論壇" A% A7 ?0 u0 m3 D/ _4 [7 {
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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" K( e( g) b* r/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。9 \ J+ i- d3 S+ c3 j' a9 b
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。公仔箱論壇% A. Q4 w% @$ L% U
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。5.39.217.77! f! c4 }# X4 I# K7 E2 v3 u
9 L! `* c, y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士
2 m, x1 h, U9 k, Stvb now,tvbnow,bttvb千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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