材料5.39.217.77% P, Z! a+ w4 B3 u* c9 w" Q' }
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
. p7 l- k8 Z4 A
1 [7 p$ t. I! Z( y公仔箱論壇奶黃1 @- e9 Z i+ p9 F9 w. ]
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量5 P# F3 P/ A6 b9 o$ {' f9 e a3 O
1 S2 p0 j5 }* j6 Z糯米皮5.39.217.773 N# l/ O6 t+ F( s8 i2 h. s
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb. v7 J% X! u' O$ ~9 Z
% `. \) F7 V9 v) y4 J0 Btvb now,tvbnow,bttvb芒果餡- D0 K8 Q2 q2 C& F p
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% a3 R/ ? P
" b# p% Z1 @3 A8 U+ g" ] l公仔箱論壇
1 t8 M2 c p) \( b* s/ |- k公仔箱論壇做法公仔箱論壇) C( u' V% K d, M N
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。5 W8 X" S- ~! L: D: G7 G
( L( w& p8 p+ w" D7 @: B0 H* y2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。公仔箱論壇* w& j7 y+ O w* h' b" m
tvb now,tvbnow,bttvb: I0 H m' R# Y- k
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
3 D6 R# i9 i# _5.39.217.77
) E9 ~$ ^" @4 x" G g9 r/ ~4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇. ]$ J% ?, @/ a
公仔箱論壇) U7 E# _% n/ p/ a; R% {
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. K* v" e" {% ~& f4 t- {
+ {9 I5 O4 n5 J公仔箱論壇
: B3 |) g7 H" t! H7 s1 j% b公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B F8 W( m% }: P j
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5.39.217.77* |" ~1 ^: T; c, w0 K
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 