材料
5 H$ X- c0 n: G5 T6 E5.39.217.77椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; j# [/ l0 ]3 N! V2 k n
Y2 I4 I, t v9 o1 qtvb now,tvbnow,bttvb奶黃5.39.217.77 x7 k$ x0 ~( O) q/ M
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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! O1 m, |& l8 E公仔箱論壇糯米皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" |6 r: p) t1 a2 n% \5 [
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升6 l. ]2 G- N* L( O: I J2 `
- o# L: ^3 D8 u. I5 f' F" G& F* g3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果餡
7 Z% o! J# v1 ~' L6 I4 r9 m! E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克3 g. T* m/ w) C9 P
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做法
" Z2 t! f+ N$ I1 X6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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" R# S6 A! q7 G& A% _5.39.217.772.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。5.39.217.77$ P% ^8 i8 M$ M+ r# ~
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。5 L9 G, L$ d% k7 H6 l
3 d! `9 {) t: v& W/ T4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvb now,tvbnow,bttvb7 c. P! ^$ m, G- m: Q
6 q9 M* R" B z- ?( U# r4 @5.39.217.775.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ Q( H# E5 H x" a; y
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' Q! b' M$ ^* ^& U, n2 W) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5.39.217.77, b4 I* w/ S! O
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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