材料5.39.217.771 f! j2 ]8 @/ \$ |! S+ B3 D- ~: f
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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' H' w+ a/ {( G% P3 |公仔箱論壇芝麻汁5.39.217.773 ?: ^) Q# M/ ^: |' {
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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$ K8 b- }! m5 a' e4 A$ q1 k% Ytvb now,tvbnow,bttvb青芥末汁" f( c, L) R$ ?3 Z) M+ T
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
' s! M1 V: W; b f; X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# D0 {- n( R3 r" A, o' z* [
8 h# [4 {+ } F- K' p4 Z' K) o& ^* xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77' [# J" l9 g8 l X( Z8 n5 l% k
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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# e3 r0 @* R( R) K9 c3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。/ g3 T. n) p/ @, Q0 ~& y4 T; N1 |3 g# V/ z
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 x" i8 R. B/ `
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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