材料
8 _( x' u! }4 ?( P7 j( ?' V5.39.217.77大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
+ f. b2 c$ w. c1 E- I5 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ M4 I6 e1 d' c s( c" \( T% h芝麻汁9 I' S, M$ d* R& i5 z
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb( G) M; Y; Z" Q5 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 b; t8 y8 q
青芥末汁公仔箱論壇- \) d8 p- W! T% t& m; \( P" v
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X3 q, N) C) ]3 `1 \
5.39.217.77: ?) @8 P/ ?- \' c _# P5 ^
, g" W) Z5 p+ G7 n做法
5 H/ l* [6 I& L: @1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
. W |* G( i* S
% H/ d8 Q0 z# C0 V$ t2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
+ C- E3 S9 R9 `- K5 A! ^6 j
4 ~0 n& U4 r: `$ C4 o0 V5.39.217.773.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X! f0 F. m0 G* A% L4 L/ R2 w
- A+ @! J1 U2 R/ ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 e9 Q& s- I& Y8 B: [8 ~
5.39.217.77) b9 J3 `; e, z+ g$ q) H& {' I
5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
+ r4 f+ B& |& \; U公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-7 05:31 AM
| 