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糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb' A7 Z& V) W+ l& C2 S7 G
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; ~2 G; a) `! C) U* u4 t/ p5.39.217.77做法; i! W L! a$ x
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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# W: m' j. ?& H8 k" m1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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, Z3 ^0 _; O8 b1 B) ]6 F5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。# s- O" `$ F8 t% k e% _9 F* O% i) r
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 公仔箱論壇5 T9 ^! b. n3 E
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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