[中式食譜] 石榴包

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材料3 w: C8 Y  e- k) Y  ~
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條公仔箱論壇3 r8 |8 D/ Y; `1 p

& _  a2 l& s4 E' q9 b, \醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H3 ?& |; z! h; D# C  b; h
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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3 s3 j. F8 c. a1 \8 Q' t1 n公仔箱論壇調味汁
: b& T4 r/ Z* b9 L. y3 W( L5.39.217.77生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許5.39.217.776 g* ^) Z& B& |- z) c8 y/ j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' v, b! Y+ w' c! K  [- M
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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/ b9 z* O% Q& n2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。+ U( N# h' E  K) p* \* I0 x/ _
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。& s1 N' }, E2 I7 U. L6 l

4 P$ d2 U8 |- i; `- ~0 J5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。公仔箱論壇  J1 c; p) N) a, T
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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. `5 `% v$ d& H% z+ S4 W公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。