材料公仔箱論壇$ R0 Y4 L" P( Y% z! `% e5 S1 A
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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' P ^7 u# t: i# q5 W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. e8 t! l! x8 I9 ]公仔箱論壇胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁
8 D' G4 G3 i% B3 X8 y' R' ?) L+ @公仔箱論壇生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法
! w: J; a8 S' q* H- |* V: V( P5.39.217.771.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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& Q9 ^ t u7 } nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇5 ]' W/ l* E2 F/ T. W4 h( I
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。* u% {) O( P9 @8 J/ I% M- e
/ n. \# ~. C2 @& ~% A% o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
: v( Q( E& f0 m' {8 f; ^公仔箱論壇
& `" E! ^. s" I7 R1 }tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。4 m2 J0 F! k0 g |
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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' E) n3 m& u1 x' ~0 y$ @! e公仔箱論壇7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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