材料# b; U9 s8 _6 l T: g4 L& @
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙' U8 P5 C5 f& z3 f% h6 [2 W
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醃料" U' k5 x. d/ S, _* I( l# w
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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" z/ d v5 r& t8 o" g; ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.77# v5 k9 Q, n- i1 ~
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } K6 _% i$ G' F4 q
5.39.217.77+ l y" U, j& B! w! i9 C+ Y
# H4 R' Y% m' D" c- w4 y做法
j5 x; e0 H5 l7 h0 D0 b公仔箱論壇1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。5 T8 {0 ?& N0 l; g% q* M9 y
4 V! u* O) t0 ?" b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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! `0 S" e# W6 t; P3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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, D4 K J4 N4 ~+ h5 l公仔箱論壇4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb# d; d# a! t% l
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4 \( R2 h. U4 }0 Y- r公仔箱論壇烏梅
4 Y; y( y( N6 x5.39.217.77是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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