材料
! L5 \ }: F1 k1 K5.39.217.77雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
$ H$ Q$ \* R, `7 h" `/ @9 D公仔箱論壇3 C' f& X% ?( a/ h0 S5 ?- u
醃料
5 n; |) o# s4 b* w, f5 {公仔箱論壇玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
! _1 b! {+ Q7 H O0 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 L, M# S& ~3 C6 t! A r. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁$ l8 J& @! [: e' @7 ?/ e* i% g
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量公仔箱論壇. O- }& J% n5 a( C! N, F0 |
- U# f3 {: P8 Z, Y0 q/ a: D5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; X5 g8 F t" u
做法
! t; }# j( }- Q) |. ~5.39.217.771.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。公仔箱論壇8 n( m) `5 f+ u6 }* Z" A! z2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# z2 V0 x4 \( u' g$ c7 `. ^8 V! @
2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。3 P6 s# D3 ]* O
6 o# d6 O7 A3 k( @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
& t; K1 h8 z: M0 @3 V) X' `: d
. m+ }$ n/ A, w$ J/ T/ Z" Utvb now,tvbnow,bttvb4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
; |6 Y' Z' Q# C% H5 q$ ltvb now,tvbnow,bttvb
6 w. H/ f M0 W& [4 xtvb now,tvbnow,bttvb- ]8 W& z8 w/ B1 Q$ L- L
烏梅
% u4 s" |, b9 M5 v U是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
! Z6 j! j% Z' w2 ] |
發表於 2012-2-2 05:59 AM
| 