材料3 t1 B/ y" Q- z: I& e
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料5.39.217.771 O& D3 D: {$ ~: a
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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做法
, y! e; N) w; \/ _! b$ Q1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。" t9 A* z* T4 p9 H
; ?" ^: {; u4 c% h) G0 x2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。公仔箱論壇$ b0 e$ K. U- L# N1 L, z; Y; Y$ V" U
$ k; H5 t/ ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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* h. X/ R4 g" o) c5 V6 K- N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# d/ j2 ^1 Q) h* Y$ `) c
貼士5.39.217.77 ]# r$ T; t# k& ?+ r6 X8 }
想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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