材料
) F: z0 z8 \0 k z# |7 j春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. }0 q- ]0 m% x t1 s$ ]
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調味料( O @9 E( ~8 Y2 m3 i( q/ }+ V0 ^& ?
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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做法
& i* ^( n. c# `% S2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ H2 Q* T7 j5 G/ h8 D
4 y8 }: L4 [7 Y8 | S* m1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。5.39.217.773 P0 U0 `( T' a B1 ^' u/ n$ z0 k
( l5 u9 |. I" j( g* P3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
8 F8 s0 t) A8 @# {: E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 y& G+ `5 ^8 p
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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