材料
$ Q; u0 H. O Z6 |( w, H7 ]公仔箱論壇粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙4 w" s7 @/ T2 \; A
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1 A& l1 C% G; h [. B5.39.217.77做法: V3 g, n8 h2 z# @
1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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6 U ]- l& Z8 s+ |8 Z [! A2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。5.39.217.77+ A! H0 \3 f" v5 N0 ]
W5 l: u, F, X( {% |9 O; m; g3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。* ^# g* R5 h0 h' T3 Y M4 n
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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