材料
3 e5 q, I8 h0 O7 L: f. v: {3 t4 A% m- J) J日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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' V; h; W% }8 R3 k: g5 v調味料
3 y$ ~# C A1 o9 t; V3 R出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C! g' M7 z: u, r( c
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醃料
% u) y6 G# Y4 p, {3 V! _tvb now,tvbnow,bttvb清酒/日本醬油各 1茶匙
7 }( h. Q. j, Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ Q' y+ R; k$ S& R! z. [
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做法公仔箱論壇1 H* M3 z9 B' u
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
5 j1 G7 Q* z' B- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o7 F9 k7 [" T! U2 o5 ^+ b2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. W$ }# t' u: ~! p" @7 ]
$ Q3 m# i2 w; v$ c) G, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
4 R+ H- J" G" g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; N5 l t2 V0 Y
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士1 e% U- M8 V. \- b3 V
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 ! L$ P, ?) H* B$ ]& n
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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