材料
: W9 `9 |. P6 O: w日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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$ f6 P' {$ B8 l0 j$ |, Y* q公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- _2 @4 h3 u: B n! [- y5 ]3 N
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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Y& Q7 q; f* R @& @0 R5.39.217.77醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; E2 ?; \" |6 c
清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q* z: F9 Q3 Y2 V) Y B
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7 z& _! N( b( f$ U2 v: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# C$ {7 j: y* P* X8 ~% O; u1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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$ d9 t1 ^ M5 z. P- ]: C7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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# o* |# z+ F6 Y9 Y# x c4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。6 }1 W# U1 N- a7 p
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貼士
4 P2 u( G; x4 N c( O9 ]& t菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇" }9 q$ X' ?* R/ r
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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