材料
* z& N, o8 Y! |; C) I0 |" g7 P公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料
' s7 J- |3 x8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇5 U! ?2 W) E; |$ W; m
* W0 e; }% F3 z- X% C7 b# Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 B' F. @$ x; C6 G清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
( K' R% ]$ u' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。5.39.217.77) R$ \( R6 Q% |$ _* p( i
: J0 E0 z; H% A$ j/ n4 N公仔箱論壇2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3 I; { A8 a" @' e1 Z5.39.217.773.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。% ]4 _+ k, `5 X( O3 v# a; w
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貼士
+ y( v+ M- h) t% v( u8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 5.39.217.779 n' @! r$ a# B# X4 _
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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