材料
6 O4 o- z" ^" [1 n2 i6 Q) ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻+ Y: H( a5 A! X" z9 E
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醃料
2 o; a9 @, [9 A% V3 F/ W( stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙公仔箱論壇( x6 i" ? D# k% X2 B4 P* ?9 `% C
3 d! j% ~( J. A醬汁公仔箱論壇+ n5 s3 Z9 d. n8 w' m
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, s/ |2 Q; |9 L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 S7 f8 S/ D2 w2 ~- z
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。' ] y* [% Y1 }( Z0 U) I
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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]6 @0 m( p7 z. ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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貼士
( K/ l$ v. W. a( u. G9 e公仔箱論壇做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！公仔箱論壇9 n7 n: |5 Z4 b }4 c
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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