材料
3 G3 S1 u8 `$ b. t; q5.39.217.77豬肉 240克、蝦仁 2隻
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8 u$ h2 O u% D0 {8 P醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 Y! y$ a: X" G% ~
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙公仔箱論壇6 F5 a7 F% D" k$ \( p
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醬汁
2 w. ^, Q2 U8 m# P5.39.217.77乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
# q- s0 {# d. ~2 x! r g! V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. [2 u( I, Q
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做法
4 P, U+ k$ t( ~ Z v. e4 I" s5 utvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% [- L4 B% |' k" R+ t
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 T. l4 I+ F# S4 A
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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