材料tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 k$ G z; R: X
豬肉 240克、蝦仁 2隻: e2 h. v, t+ X1 p5 K1 c2 J
tvb now,tvbnow,bttvb, {$ N9 b! }( F4 ^
醃料
Y3 D& F3 T% s2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
$ r- b- @4 q$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E: I: t! B- V2 v5.39.217.77醬汁: `$ q5 i- t# g0 J
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
" W$ |0 J- P% R; u& z3 h5 btvb now,tvbnow,bttvb
# w" K& R" n8 {) M1 w) i! g; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ?$ \8 D' E9 t( A3 X
做法/ n- S' {* l" R# b: z# m
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) r7 u* ~5 o
tvb now,tvbnow,bttvb* i( J& l! d) ~+ r6 Y
2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
2 r% A! h; ]+ z# ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* w/ `+ H6 _% c5 Y
3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
6 U0 M9 z8 r/ T m+ b
/ e+ F+ Z) U; Itvb now,tvbnow,bttvb2 o/ l2 `7 }8 B( s# ]) M' d, N
貼士
4 H! G% w! ]/ `! j+ ^8 I! }/ b0 _5.39.217.77做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！5 N* W+ u: w0 v! V3 G/ M$ ~
|
發表於 2012-1-24 05:26 AM
| 