[中式食譜] 花好月圓（洛神花肉丸子）

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材料
0 z1 \* @2 k( o/ F1 W$ ^' ~8 w) [2 _* V豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 @& v; d3 H5 w) o

1 t$ v* Y' ^7 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77. {5 f8 q' G4 g% C
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' g: g% W! }
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醬汁
8 K. _6 G- u  U: H; |, c: @! N2 h8 a乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( j' ]  X  z" f- o$ x9 T

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- e# t5 H! S5 N* m6 O0 u; T1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, y* h4 G, O+ f1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。& E' ~; K( P: {5 h5 k# N
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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1 y/ }  u/ ~- i% L% J* y; n: ltvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇1 T9 ~  w2 S4 d6 y
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！公仔箱論壇' a" p5 X  c6 i) [! @7 D