中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。
9 s. Y9 k, e+ ^0 ?! b {6 e2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( i" v, E$ A0 b S* A |
天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 g% S# E) ^0 z v6 e5 d
公仔箱論壇% d% q$ ~" a, n, p% g
維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。
& M. E6 v0 \ Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M p) d# W' |9 Y
套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& v' q( M3 h
3 E* g0 h$ r' t3 D, |
2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門tvb now,tvbnow,bttvb* w' W3 y3 t; d+ r: p
（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）
! I9 J! q* p! M6 p文鼎鴻運片皮雞5.39.217.77: j o% i) E5 Y! _
金錢好市扒豆苗tvb now,tvbnow,bttvb/ }- X' [2 O6 d% C# F7 W- v4 R0 ]
蝦蝦大笑
- q) H- u v( ]1 o5.39.217.77升官一品目魚蛋燴海虎
8 F5 k* ]3 S6 ^ z公仔箱論壇年年有餘海星斑公仔箱論壇! M, r6 V' J* D3 d) q7 @( y. q
富貴刺參拼鵝掌
9 ] @( F1 @/ F8 Q6 [8 m公仔箱論壇健康蟹肉扒有機菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 K- O5 z) l
文鼎炒飯
. J; I& L+ d! j3 Z6 m- D7 E! |闔家團圓
8 o" P" V# K7 n; x3 W水果拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ D; n; ^' P5 _( k2 E# D# j
收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）5.39.217.776 a! ?" F/ g2 J! Q- F
註：套餐供應至２月６日; l' U# _9 C; X; z7 u8 I+ F
|
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 