材料
% \3 {: ? ]' c5.39.217.77光雞（約 2磅） 1隻
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醃料
' R. R$ c* q3 c7 }5 s H南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
$ y, M! Z& x+ R' ?! D/ [0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ V4 B0 H: l- N8 h+ m麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙! S9 O0 ?) V8 P
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做法公仔箱論壇8 K. S* W3 z. v! o: p6 P
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S, z& ?# F# J# v. G' e
$ P# D7 i" ?# A/ {9 K2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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6 g! [' G0 |2 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' p& m0 }' p" ]
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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