材料
6 Y1 M( L6 ?0 x+ N( w光雞（約 2磅） 1隻公仔箱論壇* \) P: U* V6 K3 |# U w- |8 }
( Y5 l# \: r) v& C# T公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ a. P" g; h: A7 Z
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
' [; i* S2 F8 e9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q! b3 F( G1 | {; F# m5 N5.39.217.77糖皮水
: D0 _& G5 ]8 w/ |7 p2 H% i# ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
: Y L: r# T8 S! r1 z& q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 A6 B0 e" z- S8 F0 I- J( M: N# v( l
5 C4 j! j: e% z6 E6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
' O" N6 T- r. h; l1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l) t& G& P5 a) N) e: O1 t
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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/ Y8 |. _' X; J3 l$ w) c& C3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! ^ x. h, V+ r6 z3 z' C4 u, R
9 n8 a. o( [- W k4 K+ }3 T5.39.217.774.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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( p2 D' k- f) a* ?公仔箱論壇5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 U: [. ~. d# k( C, H/ h
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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