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光雞（約 2磅） 1隻3 F! J) ~2 y0 p6 d5 K; F
1 s" C9 L7 L* E/ F5 h: o1 |5.39.217.77醃料: R1 R" T' D5 T- u ^9 p. s1 ?, l
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙5.39.217.772 z# S6 t: p* w' Z) {& @3 m& v0 R/ ?
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糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb# ~& ]5 `4 j7 y: }# G" o
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙) v; ]5 W+ M; J; O0 D+ q% y6 w
+ K, g. c6 P# @: T- A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N4 _) h, O, D) n4 j1 D7 e做法
4 F$ E, L: y& V' V" e4 `8 utvb now,tvbnow,bttvb1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 ?$ a3 k3 {$ N8 j2 t1 o
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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3 F$ X+ A/ J7 y$ ], A5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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