材料
- @: b3 ?9 O9 r, w" a麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升" [8 D) p/ l t" L: l' {
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餡料
9 Z6 H- ^( X) k$ {$ J/ v. u, L1 `+ x花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
4 d8 `/ T9 X$ g0 W# K, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. C3 S- t0 p6 t6 [ }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 r+ O; R9 X K! K) P8 G- e
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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4 r' b$ ~6 G6 L" X$ h: K7 K- `# A2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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: ~1 {' r0 J) F8 ]4 o3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G" o$ B$ p% M" S3 w5 {, c) _
% O7 W, J: s) F5.39.217.774.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 ]" V+ L3 \. k# u' Z+ n4 p
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4 ?& U5 u. f- ]7 }包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 / @7 o# L6 N- [! U6 K
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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