[中式食譜] 酥脆油角

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材料
; C% {. I; M) P; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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# _- r; `& s; \8 o餡料
8 h+ j/ P0 b7 }4 B5 B) p7 Ztvb now,tvbnow,bttvb花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙5 W+ @! w. m* _& [

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做法tvb now,tvbnow,bttvb) e: R# m* I" \( Q6 Z# ]9 j% O
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。公仔箱論壇  W: d* r: y9 q# i

( P, B4 @/ |- o* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。  v% o7 u( T  w7 c, [. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. J8 h0 U8 p. j0 Y* @
3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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& X$ g8 y' `2 [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `* z  u$ o( e( [& I5 W; w

( ^. o" E" D' w4 E6 ^% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 x9 l) S( G( b# y+ y包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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