材料
# J7 g6 v: J D# N, w1 ]麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升公仔箱論壇6 A8 ?6 P W0 |/ C( _8 v1 m
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餡料
1 B5 g, |1 [ w1 d& Q/ @花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb T+ s% g8 X( o3 |6 `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) f2 H9 U* x4 K& E% |, Q, }1 E. {
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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( F' B6 C6 n( C, z6 _. x7 a% A2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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# ~1 f7 Z% D1 {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 Y8 G3 b5 f0 E
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' B; {# G( J( [ B2 x
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6 \5 M3 m! B% ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 \' B2 q1 D5 q# ?
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb% z5 V" u& S! F% x% P
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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