材料tvb now,tvbnow,bttvb! `( ?4 [3 g/ }, K5 g+ ^
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料
; ^, M2 ?! @: i公仔箱論壇花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法
9 b& X8 t* D5 S( c( P5.39.217.771.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。5.39.217.770 f& P) w+ j& m. l" _
) b/ }3 ~2 l8 I# }8 x X [2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。# P# a% W. P, p% F" g! ~! {
' j' M' j$ v6 g1 s; l0 s3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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8 f; x1 R% S+ c+ \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。. n5 o% p! @# F8 p
: }* Z W9 |/ s5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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貼士
; O5 q' o! e4 `7 o8 V8 w1 b- qtvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 {0 j" ]; }/ ?
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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