材料
, S, k1 P7 t+ H# c$ O# ftvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量5.39.217.773 m9 s( J4 P- v/ ]. J: _
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做法
* m0 s) W* F: E; y3 c/ t; `5 [) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb- [- P6 b/ s3 U# E3 R' N {
6 L- L- T* Y, M \: J0 s公仔箱論壇2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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9 ^: m% y+ K7 @. V( m, L3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。5.39.217.77* Z: C2 e* Z) T1 K! G
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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