材料tvb now,tvbnow,bttvb: k2 g$ p+ c7 a3 D
蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克$ x8 x' g; [ L* ?4 p& i1 q; C! {
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3 _8 F# f) \" p' |3 v9 k |公仔箱論壇1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。8 D9 d( }0 U* { u! B
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2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。1 u1 z Z: S! P9 |8 }% B
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3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 f( i' W: w" j4 ?9 s; \/ y
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4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。 5.39.217.77% F0 y ]% O3 k! t
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發表於 2012-1-17 06:51 AM
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