材料5 x3 v1 @' l* P$ m: [
黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量3 N3 B1 G: i! F ?
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裝飾5.39.217.772 T- ]' z$ ^, n# W1 m5 i$ y. D
食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: Z( ]$ V3 a* g: U/ J8 X# N
1.煲滾水，下黑糖煮溶，下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉，以細火拌煮 5分鐘，熄火。/ ~& L) D% j5 ]/ [
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2.倒入模具中，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，取出脫模。. u6 \& b6 q4 g) @1 Q) W
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3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子，完成。
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貼士
- p+ Y, }, l/ W% [# m! f這個糕點適宜用形狀簡單的模具，否則難以脫模。
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發表於 2012-1-17 06:49 AM
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