材料
% H! j0 h# ?: b5.39.217.77黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量( O- q' O+ u) P7 Z2 P7 z! A1 P
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食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒: @: g' r5 O+ v: u( d6 N; p9 ]$ |
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W# P9 K9 I- {+ `9 a5.39.217.77做法 S# l+ _4 X. H
1.煲滾水,下黑糖煮溶,下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉,以細火拌煮 5分鐘,熄火。公仔箱論壇. I J) s2 y( _# }# i
P, s" z' e7 A1 y7 J公仔箱論壇2.倒入模具中,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,取出脫模。
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3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子,完成。
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0 z: Y9 J$ e, R- Q3 Z9 t0 q& D7 `這個糕點適宜用形狀簡單的模具,否則難以脫模。
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