[中式食譜] 鴻運紅豆糕

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材料' u+ V- }7 e" z- H. b" N
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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. H4 X. ?" V, L1 f- K: ?4 i做法公仔箱論壇" v( Y. _2 u' f, z' U* s7 k& U
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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# F8 S; v3 |5 a" a+ \# c2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 + o/ E/ l$ j* C7 N, {

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! j/ C/ {% R% c1 K# g2 Q" Q5.39.217.77貼士
; A! P0 D/ Y" _  x( L5 h5 O1 W5.39.217.77可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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