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南瓜 100克、美國西施啤梨（去皮切粒） 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升# _5 I* s% A8 J; n% O" G
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做法! y4 b' d5 w+ S) s0 z! S" j$ H& z
1.攪拌機內加入南瓜、水，攪拌成茸，備用。5.39.217.77# \+ W- K- T+ V1 _/ e. r
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2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d. O9 t/ m, [: F+ L3 e% x
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3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色，加入南瓜茸拌勻，分數次加入麪粉混合物拌勻，下啤梨粒拌勻成麪糊。
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4.杯內塗油，倒入麪糊，灑上適量黑芝麻，以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。
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e" \: G) o* b# Y% q+ h1 X如想南瓜味更濃，可先把南瓜炒香，才攪成茸。 # p. y; ]: h* [% H
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發表於 2012-1-13 05:56 AM
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