材料
( W0 J) g2 E j) Y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量5.39.217.772 p9 H7 M/ Z6 K0 p V9 v
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醃料
% L7 D/ C3 j$ z( G8 i- n4 o) ]# x5.39.217.77黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙1 ?9 J9 @) w$ {1 @. v; |4 y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. ? U+ w& k/ P
做法/ M: }8 P3 h6 Q! b, J- J
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。5 ?/ y& N! ^7 I9 V9 J
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。5 E4 i9 f9 Z [4 V
3 u0 w" d p" h5 q, H/ C3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。' |9 I' B# T" i# n1 `/ [" l; i
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 K4 g" ?7 e. l
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貼士
! x/ C: o: h$ S e5 N沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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