材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# V* t; T/ ?1 }1 }( K
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量# {% M/ d2 |/ _3 {# i
0 D3 f: f0 v! Y, b* N醃料
/ j4 r6 k S% o$ Z' a, R公仔箱論壇黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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公仔箱論壇; M2 F* [2 P" i0 M, m* m- N
做法
7 |. t7 p3 A( F9 d: d) x; a1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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% {) X) N. ~# K' J+ G/ I3 c2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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* X S' T0 \2 N: G公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。# W- \* {; W2 \' p0 O
: N2 l& ~' W' ~! {3 G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ l2 \: T8 M4 K, ^
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。tvb now,tvbnow,bttvb, J' |7 ?" k- ?6 m B" C# Y* ]- ~
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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