材料tvb now,tvbnow,bttvb5 y' h0 p s3 D( t) l& [8 i
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& Y8 a1 T l5 l* w3 A9 L
) ^! D2 ^- _) {9 b1 m3 J/ X5.39.217.77醃料! v( \7 }* Q7 }6 y' H3 D
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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- l( i$ ]+ K W# g: ^2 D2 y1 f公仔箱論壇做法5.39.217.777 H9 E9 a% a ^& w
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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( p9 F1 M: q5 O) |( P9 F2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。) {1 b5 h+ ?& r. K" |; `
: I5 u4 W1 z0 u7 H! D7 a* I5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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& S6 K! }! P0 s貼士公仔箱論壇# x j5 k+ U* x" l. {3 S5 ~. W
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。tvb now,tvbnow,bttvb, l8 K9 i# A3 m3 N/ z- C Z6 G
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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