材料
. s! l" `% I" T7 Z, k: M1 I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶朱古力慕絲
. f; E0 r, t) V' U4 x- ~tvb now,tvbnow,bttvb朱古力（ 66%） 110克、牛奶 400毫升、伯爵紅茶葉 15克、魚膠片（浸軟） 6克、砂糖 25克
3 a# I% V4 m. a% I; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* S' f/ a2 s0 ]0 o
牛奶蜜糖慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( Q( F3 V2 e9 w& E, X& E
牛奶 250毫升、鮮忌廉 250克、呍呢拿條半條、魚膠片（浸軟） 6克、蜜糖 40克、砂糖 10克5.39.217.77* h( `- \' d% f2 {; a
) F, ^. y6 }+ }/ B' I公仔箱論壇裝飾公仔箱論壇3 D# o9 ^/ F. @# u J9 A6 z
忌廉（加 25克砂糖打起） 200克、玉米片/杏仁（切粒）各適量、豆蔻粉少許、薄荷葉/馬卡龍各 3片
- H9 c8 Y; O+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @3 \& B( R! Q3 x- O) P公仔箱論壇
* K( z0 W* j+ q; g& n) s做法
. s8 B7 Z+ U3 b8 t; K# `4 m/ {5.39.217.771.呍呢拿條刮籽，籽及條分別備用。做紅茶朱古力慕絲，鍋中放牛奶、砂糖、伯爵紅茶葉煮至微滾，熄火，加蓋焗 5-10分鐘，放魚膠片拌煮至溶，隔篩過濾成魚膠奶茶。
! N4 x2 r! E3 y. N5 ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 B9 B# W4 Q1 V5 A0 ~2 ~" | q
2.將少許魚膠奶茶倒入朱古力中，待 5分鐘至朱古力軟身，拌勻，倒入餘下的魚膠奶茶拌勻，倒入杯中至三成滿，放雪櫃雪約 30分鐘至凝固，備用。
+ f O! X" u8 K1 T4 K/ y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ]' i- I% S+ O+ K8 ?- N4 J+ B5 c
3.做牛奶蜜糖慕絲，鍋中下忌廉、牛奶、砂糖、呍呢拿條、呍呢拿籽，開大火煮至微滾，熄火，下蜜糖、魚膠片拌煮至溶，過篩倒入碗中，放凉成牛奶蜜糖慕絲。在紅茶朱古力慕絲上放玉米片，倒入牛奶蜜糖慕絲至八成滿，放雪櫃雪半小時至凝固。
& Z4 \0 m/ u9 [) M. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* n# t# j" |9 E; I5 v
4.做裝飾，將已打起的忌廉放入唧袋中，在慕絲杯唧上忌廉，放玉米片、杏仁，灑上豆蔻粉，插上馬卡龍及薄荷葉。公仔箱論壇3 [ P0 J2 ]1 |; C- L/ f g
5.39.217.770 I3 W# `+ u5 Z; C# Y
( S2 M' `' T) `$ G+ Z; a5.39.217.77貼士公仔箱論壇9 x& {& n2 ?7 J3 K* q
做朱古力慕絲時，牛奶紅茶一定要煮熱，才可倒入朱古力中，這樣朱古力與牛奶紅茶才會完會融合。
/ }* g) N; u' H. a3 }9 a9 b( Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-9 01:19 PM
| 