材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 B' i) }5 x& Q0 M8 M4 b. }* L/ ^
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 n. p M. g: t2 u
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2 Y- ]2 u% L# B! S3 t! ~9 p做法
0 F8 f. M/ e9 p& r/ e1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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* i) v C) ]$ u$ B" h公仔箱論壇2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。5.39.217.771 m# V5 ]8 F5 M8 Q) p
7 k- v) e b9 y1 w3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。1 j7 o$ h" U9 N* @
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4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。* Y" n9 P3 a" ]- E# H
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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