材料
& }' Q( t& w; G' k H9 a) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
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5.39.217.77( I* B5 Z+ [( I8 u4 C# E- x# J! F
做法
( C, `* \$ m1 R2 V公仔箱論壇1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。公仔箱論壇. p/ A/ z8 K8 T' x1 j6 [2 e
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2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。; i0 j4 O8 I. h/ K+ J3 M
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3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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