[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料
+ I0 t$ K5 L, y$ W7 e9 \水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角公仔箱論壇2 ~5 J: a/ A  u% i& H
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做法
$ }3 s9 q3 P, [' G' h& d5.39.217.771.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。5 m- q- ~% F* G$ }. {+ I; |

8 U9 L/ Q) `  H9 x+ ]2 C( S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。4 U6 t) s& ]) |6 M% Z; J
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3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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joeybibi

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