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[西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

材料
& f! W% X+ Q6 y/ ^3 j水 4公升、紅菜頭(切片) 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆(已炒香)/眉豆/冬菇(浸軟連水)/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮(浸軟刮瓤) 1角、粗鹽適量公仔箱論壇  }  O, a: Z  R8 T

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1.黃豆加水浸 1小時至發脹,隔水,黃豆備用。1 B; h* r1 m7 u
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2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身,連水備用。
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9 D" T" U: q) g: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水,下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水,加蓋,開大火煲滾後,轉中火煲 2小時。
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6 B$ v' ~1 y) L- T. o5.39.217.774.加入紅菜頭,繼續煲 1小時,加鹽調味,加蓋略滾,熄火即可。
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