材料
& W/ g+ E5 r J( a( J0 A& O5.39.217.77水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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做法6 P e/ r) T! d& C
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。# w! n' |! g# [# M7 J$ Y1 |. u
* M' L Z$ B, U' G8 Y! ptvb now,tvbnow,bttvb2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。1 R1 e7 ], ]9 V {0 G/ R* N
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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