吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。* V+ v6 E4 h2 e( e7 a$ ~
* i% l5 Z! w N$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。公仔箱論壇; |/ F- {6 Q9 m' f8 N$ r: E
+ S3 L. ~; @/ [, T! o相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。
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2 ~ n0 n/ k3 ~) W抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！6 F, h6 t# X, ~& `$ H/ I% a+ K
Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
" \. P/ t: O! ?. ^/ m9 E/ O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb師傅：邊間邊間？:-o7 b8 u" Z4 W5 _' d
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
# g+ z! O: z: [6 {5 U! Z) P公仔箱論壇卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<公仔箱論壇( R: B% i; p' x A% T9 {8 F2 J
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D1 }' X3 f/ X; L5 {
5 p: {" ]3 N$ c% M0 n5.39.217.77地址：銅鑼灣登龍街永光中心tvb now,tvbnow,bttvb, u1 y; N" Z& f8 W o7 K
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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