[食肆地點] 吃得自在日本料理

nt1972

吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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" g) u; w* u2 K雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。9 G$ u/ p+ _1 r3 i6 G

: X# L7 |. {% etvb now,tvbnow,bttvb相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。公仔箱論壇3 q, C9 X! F, u$ A6 W- f4 Y' s
tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 s' w2 g8 @2 O! \3 i
抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理  10人讚好！5.39.217.777 Q3 B8 r: ~( `) T$ j# A
Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
, V/ i8 w- F$ ^3 R! z* g: I" q師傅：邊間邊間？:-o* e' m9 E: b2 A( o- z" I
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
1 y, ]8 B7 s( l& K, a7 _7 o. ^+ g5.39.217.77卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<. i+ h$ t& v7 ?
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D
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地址：銅鑼灣登龍街永光中心
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fatgor

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uni679

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