吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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8 k, s1 ~2 i' v雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。公仔箱論壇9 |3 j2 {' d I1 t: `: {- N# y% _$ D
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相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。
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9 N8 J0 i/ l) a( M8 t9 O抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
) _( J8 N) O2 H7 }tvb now,tvbnow,bttvbHalam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
/ m( T" c2 m' d9 h* c5.39.217.77師傅：邊間邊間？:-o5.39.217.777 n% ?: B! @. r- _" D% s2 `
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！3 {4 @% v5 | c5 R0 i V$ @
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
+ G! F& }( y6 T5 mHalam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D
% |; L* e q6 W' w+ I$ j* D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I! V, a$ |5 L1 O9 H3 R" B: F5 d5.39.217.77地址：銅鑼灣登龍街永光中心
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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