[西式食譜] 薏仁沙律

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材料
4 ?/ v3 @- _8 {: B" r) Z6 W& u+ U公仔箱論壇薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克
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9 Y* k( P  \; x% K: x$ e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
& d1 x7 w4 n1 B9 j9 l! n% c0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
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2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。公仔箱論壇/ _8 v( ]3 U! ~8 n- f  V- I( a

$ J: ~3 Z- u0 N3 X" T7 T, W2 P3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。
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" @! w7 U* }4 P' O4 C; m) |tvb now,tvbnow,bttvb貼士* ^: t+ Q* ^3 g6 {; R: v
番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。
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