材料tvb now,tvbnow,bttvb/ O% a* r9 W* c0 o2 e; F
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條6 S5 e P4 ], l4 e
* G8 U9 x# ^$ ^% ]" x) z2 A+ z8 N4 u: k9 a% Y1 ]% w: E
做法
" x, F& T b$ ~, Htvb now,tvbnow,bttvb1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。5.39.217.77" c( @6 a: ^1 c- e
3 R/ Q& r6 i0 ^+ f7 L2 r) H0 f公仔箱論壇2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
; A5 h0 ~6 z: T* E% F- K5.39.217.774 X- S* U0 g5 ~$ i
3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。
* I) |3 Y& O3 r& m ?9 B( Y X
4 }2 N+ \% e2 ?& L公仔箱論壇4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
9 P1 W# k' V9 C+ w% U4 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 d' ~+ D( Y& }# y( r) @: Q; J5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。( P4 h4 L0 s9 L% g& ]% ?
|
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 