材料
4 h/ @* j9 \$ Q0 \* @罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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N P; |8 e/ g5 N$ j醃料
+ _9 N9 B9 d, Q8 G# j) v( s5.39.217.77抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法4 k8 f8 Q6 ?7 Y( P
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M8 ~5 h/ o3 E( Z6 o
2 c& s; @) Q3 C! [' i. w4 O- T公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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2 c7 M" c6 A$ Z7 u1 R+ X, ]4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。5.39.217.77! n- n0 Z# V% |& M7 Z! N i
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* O) x5 d/ t9 j. ?
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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