材料
9 t9 _! e. Y' k5 Q罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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9 j3 u. t+ u8 I醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ S7 I7 b2 I$ ~% [/ @3 @. W, E
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙6 Q+ Q1 \% Q" }0 p- q
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做法
6 j0 v+ u1 U6 `! W* `tvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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% k% c6 f1 l( S( Z* M. B# A* L, ftvb now,tvbnow,bttvb2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B- N: {( u! n' X
! z0 {9 N9 M( g5 ] ?5 ?( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。公仔箱論壇8 E4 o3 d! t0 x; P2 k7 O
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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貼士
^, j. o: ^( q4 g* S* g5.39.217.77若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 `. G" i; m$ ?7 K4 I {
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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