材料
/ P" y+ ]# _+ r公仔箱論壇罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ a" r u b+ ` z7 w3 W1 Y
`+ J V$ s% A/ k1 T* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 G9 I* T6 N) T3 D: Z6 B抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法6 m* r$ ?1 r) Y0 W H( m
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。5.39.217.77/ J5 _+ E0 x$ T4 {
8 l9 v* k# _# e5 [& N; `/ {8 j5 W4 t! K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。/ I: D" L. R- r; U4 c6 u
& B7 j( O& V) b; T公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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+ n' W9 Z; F) Q- H; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ R! @6 f! q
貼士
, u5 V+ ^3 U$ W" N) x1 D公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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