材料
* T8 ?, ?6 }6 k8 H. Y公仔箱論壇安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙
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; F+ w" @3 ^, l7 b: x& N8 w g7 P5.39.217.77蟹肉忌廉醬5.39.217.77! Q: J+ N( F" A4 g
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.779 z5 l3 s7 @! ]3 O5 D+ p5 J) n
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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) i; o+ |5 n8 @5 A/ {, Z) x3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 5.39.217.779 }/ _- l7 l. a; g" `* r3 y
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貼士
, U. ~7 D7 Y1 v" \" D如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c i" S5 @+ ?- `9 G
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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