[西式食譜] 安納脆棒配蟹肉忌廉芝士醬

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材料公仔箱論壇! n6 l, g# [" B& b0 u3 j0 s
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙5.39.217.779 x3 a/ v: D- u! K$ N' q# ?7 s
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蟹肉忌廉醬
5 j2 u! C6 d0 e7 D7 `. h5.39.217.77薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
1 @+ F7 E& \& D& w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 i$ e0 N% r, i9 R3 e( m9 ~3 x

$ ~- ^7 Z4 c7 ?  d5 ]做法
) D' h; u3 a) w; f" j* U1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。5.39.217.77. {2 I3 h3 c  @( F8 ?5 k8 j/ {

. t" _, w  [& c1 K: y2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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) F0 s# K! k% y( G. t. j& |4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 + Y$ n' t. ^% ^8 Z6 V4 A7 H* n1 P" f; o$ c
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; `5 B  r) z" X7 U5 a( B" `5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) q* E3 |  O  j
如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
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