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安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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4 c) g% P% Y7 ^9 p. x" W: L+ H5.39.217.77調味料
" N$ _0 l$ e7 D! J4 c鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）公仔箱論壇) }; l& j% c, D- u: O
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' @' D6 f% `( i* Q5.39.217.77做法
& G' x1 B: R% G3 v1 t1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。公仔箱論壇- J4 d" M% A7 _2 q/ K
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。公仔箱論壇7 V: O5 @, Q% S! f& o: U# @
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; _ E$ Z4 L* A8 Q
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） tvb now,tvbnow,bttvb9 w. B1 Y l5 ?) o
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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