材料
& g c8 }; e; x# t; V$ mtvb now,tvbnow,bttvb安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb( s) a2 n" V! O% V; \! W: c
* o& p2 i5 U( P6 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 q7 ?. e, l" A! H B5.39.217.77鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）5.39.217.77, D' i: R! Y7 W; t2 }( h4 J& }+ G
. p* E- h7 I9 }# A8 [+ J. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H0 T& s* a1 a9 \; w
做法tvb now,tvbnow,bttvb- I, D5 @" {6 q! G; z9 O
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。4 N/ J5 P8 G( m
$ n; Y! w- z; a' \- P% B- m0 G- F公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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6 c( N9 f7 ]5 P2 ~2 T: Q公仔箱論壇3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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- p+ ]7 M: `& |7 L/ Z5 t4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R. f. E8 i+ s6 X0 v0 _$ v
* `4 L0 M/ A+ P8 n3 W3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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4 G; C8 G% M# Z2 ~# @. P, x' d貼士
- z! c1 Q9 g2 c0 p5.39.217.77安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 3 L+ J+ s1 [; { k, _& O0 Q* V; C
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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