材料
2 O2 L# _' U. D. k! R# {2 S5.39.217.77蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ w5 H; e3 r# M( o& V
/ z5 G$ m5 o# v9 A. ~梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 h- Y1 y0 I3 m5 L: s7 V2 }
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! }( U% G2 V; t W, C
, t) ~1 _: f. E+ g* y* x5.39.217.77公仔箱論壇" d# H5 G- e- E
做法5.39.217.77/ p* u# ]: r, Q# C# V
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。0 {; R' {( S; m$ Y
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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L/ i* l/ A/ x8 X$ y0 vtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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5 h# s9 h0 B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。( [. F3 H. H: v2 c' ~: d- n
% B2 W$ o+ Q0 e2 ~$ M1 z5.39.217.775.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 1 ^, A! X; j ]# a
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貼士5.39.217.777 E9 \7 B. H1 }- E; l7 x
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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