材料tvb now,tvbnow,bttvb6 [ W, q# X* |4 Z3 `% j$ D0 Z& L
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇5 @) w- k. a8 ` u. Q
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梳乎厘公仔箱論壇3 I) E2 t. u! p
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 X! Q/ A# Q9 c/ L
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做法
# x0 C) b/ ~1 A( ~/ p$ A公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。公仔箱論壇; @* o* w. Q& Q* u
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* S- L6 ]3 ^
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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7 u5 n: i4 e) B/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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) U5 E8 K, }7 p( \& Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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) Q$ i" ]( {9 x% F* ?0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. x2 v5 B. M6 J1 ?4 U
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。2 v: u- W) `$ j9 K
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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