材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 t7 w- }3 R
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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* K2 X: ?( b2 F梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 m0 N/ M9 F* ]6 t
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條公仔箱論壇, x- ?% \& i9 _" g7 G- h4 N
/ q. e8 M5 i8 B: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: A: c" B# O' I7 U
做法
( n: R8 |7 s6 R1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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: y5 o4 G: n C; ~& K4 N2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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( F, s1 C! T+ y2 q6 D3 o公仔箱論壇3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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. ~7 J. V7 Q" Z2 v6 w. Q- Utvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。公仔箱論壇1 r0 }& c; |6 Z* G, t; w
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 5.39.217.77* n8 z% U9 R. ?+ R4 |
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% k H# B) D
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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