[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料
) S$ G. g  X( P; y1 n( y" @* d公仔箱論壇蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇. y- i; w* F. E

5 Y' o) L0 S, k  z5.39.217.77梳乎厘
$ p6 {" O, I* _0 y$ c# N+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 j3 o+ s& J' f& a, R

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做法
& Q0 y+ J9 u8 g2 Z1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。0 m' P+ T. c8 T, f3 h
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.77" h9 F( K7 P+ F! G4 I

: p9 A# p2 t( e9 i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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貼士
! @/ U7 S' E3 \/ J7 u% N3 ~5.39.217.77混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。tvb now,tvbnow,bttvb! |5 K' T% z  w' n8 x7 d. [