材料5.39.217.77+ M1 \! E/ `0 v% O& E$ ]& ]
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 8 B7 C0 H# |3 P, c
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醃料公仔箱論壇* V( E: p6 d" g+ h \
鹽/白胡椒/白酒各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 T* }, x. ?% I% F i
1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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: s. p& [' {6 ?; `1 S" wtvb now,tvbnow,bttvb2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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* j" [6 l' H7 N2 |1 [5 t% l公仔箱論壇4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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3 m$ b7 N! C f& v+ ] {3 S5 T( E mtvb now,tvbnow,bttvb5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 5.39.217.77! d: ~) L( [$ P7 i( I
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, W S% i7 K5 E& U. W" b貼士
- \, I% C! e" j' T0 @8 n) `火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！* m4 r2 [: p4 ]- I) q! P5 G' q
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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