材料
6 J6 N; W( e H! Z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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2 V0 ~9 O% k: r" T( I, W裝飾, ?6 U( I& c* b8 \2 f1 m
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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! a, L$ f0 G7 s! i做法5.39.217.774 u4 a% E6 Z0 O8 h1 d5 p; { T3 h
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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% ]! ~9 {' K* O( Y; X, @tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。5.39.217.771 D5 c3 A/ F/ P* ^3 v
% u$ k. F* T' ?4 P) ]8 m* utvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 p0 i5 [5 k9 a4 w9 {
: X; c3 q+ X' I0 o4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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* U$ h/ B, b! b1 }2 A2 N5 f% k貼士
4 U3 b# H7 e" M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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