材料5.39.217.775 C5 e' G3 g& ~: k( }6 ?* A
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許, ^* s3 U: U6 a, D0 L h( ~
2 h: H& D$ S1 i9 F. ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾* s6 O- o1 v. C b, Q6 W
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 $ l5 w# k" ^! M8 ]7 L1 w
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1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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' e! K5 z) ]! J- r `% F# w公仔箱論壇2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。7 Z' X$ d1 d3 o' p/ G9 V
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
4 h; |" P6 w) L5 Z- P, s- f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. j4 y1 i2 [; X
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 , f% \+ h: J$ t' L3 v% ]3 R
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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