材料: ^! n/ N2 i7 S8 k; N7 X
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
3 u) G8 @6 A5 k+ U2 L公仔箱論壇
7 Q8 e0 f& N+ j+ ~! H4 \6 A公仔箱論壇裝飾8 [$ U) i9 n; |' [: l ?
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 0 |5 U4 {7 @0 `' Q: _+ Q) i" s% ^
0 Y5 K) \+ v) T5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- v3 }$ S& g. R2 y% h
做法
1 F# R4 \. {; g5 E! k5.39.217.771.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
% c/ O2 q5 Z) Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ l6 a# A( J/ L5 _/ g6 J) s
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。5 q4 R+ r: Q& t8 X6 |$ Q) m
. m; E# w! T2 V. I" H- {5.39.217.773.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb/ v) \5 R5 x9 ]0 i( e, h
tvb now,tvbnow,bttvb. E6 E& j i" { W. w2 J( ~0 \, |2 \3 j- U
4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
) | h8 E7 g9 b, S( ?4 n5.39.217.77
t& @1 Q- O/ e" v) ~/ |7 n9 K公仔箱論壇: g1 Z. Y9 Y9 ]* P
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! S6 B' g/ D9 Q( Y3 a: }1 q7 _
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
! s# P# d3 @1 f) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-23 06:43 AM
| 